Ciao liebe Gäste,


wir möchten euch darüber informieren, dass unser Restaurant The Bollicine vom 01. Mai 2024 bis zum 06. Mai 2024 aus betrieblichen Gründen geschlossen bleibt. Wir nutzen diese Zeit, um einige notwendige Verbesserungen durchzuführen, damit wir euch noch besseren Service bieten können.


Wir freuen uns jedoch, euch mitteilen zu können, dass wir ab dem 07. Mai 2024 wieder für euch geöffnet haben werden. Wir können es kaum erwarten, euch in unserem gemütlichen Ambiente begrüßen zu dürfen und euch mit unseren köstlichen Speisen und Getränken zu verwöhnen.


Grazie mille für euer Verständnis und eure Geduld. Wir freuen uns darauf, euch bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!


Herzliche Grüße,

Euer Bollicine-Team

Unser Restaurant


The Bollicine ist die Adresse für feine italienische Küche. Unter der Leitung Ihres Gastgebers Francesco Toro verwöhnen wir Sie in unserem italienischen Restaurant im Apartmentkomplex am Dresdner Zwinger.


"Authentic Italian Cooking and Fine Dining"  – das ist der Anspruch, den wir tagtäglich an uns stellen. Keine Kompromisse bei Zutaten für Gerichte sind für uns selbstverständlich. Deshalb setzen wir auf eine Wochenkarte mit wechselnden Spezialitäten, einsehbar auf der Webseite und unserem Instagram-Profil.

Entdecken Sie den Geschmack Italiens bei einem traumhaften Ausblick auf Dresden.  Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


 

Weihnachtsmenü

⭐️Ricevimento:

1 Glas Ferrari Spumante

⭐️Gruß aus der Küche:

  • Variation aus dem Wasser: Kaisergranaten | Austern | Heilbutt-Bäckchen-Tatar | Cocktail de Gamberoni 
  • Limoncello della Famiglia

⭐️Menü:

  • Gemüseboullion mit Steinpilze-Tortellini und Parmigiana
  • Baby-Wildkräutersalat mit Gänsestopfleber, karamellisierten Äpfeln und Marsala
  • Fettuccine al Tartufo Nero Tradizionale 
  • Mangosorbe trifft sizilianische Orange und Grappa 
  • Surf and Turf



⭐️Dolce:

  • Bollicine speciale

⭐️Mitternachtssnack:

  • Linsensuppe e Guangiale

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Preis Menü: 179,50 €

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Bitte teilen Sie uns vorzeitig mit, wenn Sie aus dem Menü etwas nicht mögen. 
Bitte bis 23 Uhr Ihre Bestellung für den Silvesterknall bestellen.

Die Campari-Bar ist ab 23 Uhr auf der Dachterrasse geöffnet.

 

Italian Fine Dining

Handgemachte Pasta, erlesene Weine, frische Fisch- und Fleischgerichte: Im Bollicine kommen italienische Lebenslust, Glamour und guter Geschmack zusammen. Entdecken Sie Italien kulinarisch neu; unsere wöchentlich wechselnde Karte lädt regelmäßig auf Entdeckungsreise ein. 

Der Küchenchef

Küchenchef und Gastgeber Francesco Toro ist gebührtiger Sizilianer, und hat die italienische Küche im Blut. Sein kulinarisches Können stellte er bereits in MICHELIN-prämierten Restaurants unter Beweis. Seine neue Wahlheimat ist Dresden. Im The Bollicine verwöhnt er Gäste seit der Eröffnung im Dezember 2022 mit authentisch italienischen Spezialitäten. 

 

Gutes Essen, tolle Weine, Traumausblick auf der Dachterrasse – Genuss neu definiert.  

Gutes Essen, tolle Weine, Traumausblick auf der Dachterrasse – Genuss neu definiert.  

Ihre Veranstaltung im Bollicine


Ob romantisches Dinner, Familienessen oder ganz einfach so mit Freunden – unsere Räumlichkeiten halten für jeden Anlass passende Sitzgelegenheiten bereit. 


Kleineren wie größeren Veranstaltungen geben wir in unserem Lokal den passenden Rahmen.  Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot, das sich nach Ihren Wünschen orientiert. 

Sprechen Sie uns einfach an!

Öffnungszeiten


Di-Sa:  17:00 - 22:00 Uhr

Küche von 18:00 bis 21:00 Uhr


Mittagstisch: 
11:30 - 14:00 Uhr




Kontakt

 The Bollicine

 Hertha-Lindner-Straße 2
01067 Dresden  

 Tel. +49 351 81 03 29 81

 E-Mail: restaurant@thebollicine.net

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